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简介
原创材料
五花肉500g左右；蒸肉粉一袋（市售）；姜，香菜，盐，料酒适量。
做法
1. 将一斤左右五花肉切片，用锅煸出油（这样保证不油腻）;
2. 用超市卖的粉蒸肉调料将肉片拌匀，加料酒、姜末等腌一会儿；
3. 土豆或红薯切条，放盐，也用蒸料拌好腌一会儿；
4. 菜码放在碗底，肉放在上面；
5. 蒸锅上汽，放入肉，中火蒸40分钟；
6. 出锅撒香菜、蒜苗末就好了！
小诀窍
挑选四川出的不用加任何调味的蒸料；如果口味重还可以加入生抽、腐乳等拌匀
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