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简介
苦瓜真的好神奇，明明就富含苦味，但是又有好多种的烹调方式，和许多种不同的味道搭配在一起，都能蹦出鲜美的好滋味。 之前吃过长辈凉拌苦瓜用豆瓣酱，于是我就把这些东西，改用炒的，果然味道也是很不错唷！材料
苦瓜一条蒜头2瓣味精一小匙糖一小匙豆瓣酱一大匙做法
1.苦瓜切薄片泡水蒜头拍扁豆瓣酱备用
2.蒜头爆香后，倒入苦瓜拌炒一分钟，加如两杯水，加盖焖煮至苦瓜呈半透明样
3.加入豆瓣酱、糖及少许味精，炒匀上色，即可起锅
4.完成囉！
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