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淀粉类食物有四大类：谷类、根茎类、豆类和水果类。
谷类的淀粉类食物很简单，以面食或者米饭为主，面条、大米、馒头、包子、粽子等都是淀粉类食物。
而根茎类食物最著名的应该就是土豆，即马铃薯，此外还有芋头、山药、地瓜、南瓜等吃起来较为软糯的食物。
豆类顾名思义，豌豆、绿豆、蚕豆等，而并非大豆、黄豆这类油脂较高的食品。
水果类多以香蕉、桃子、枣等为主。
淀粉类食物含有较高的碳水化合物和热量，对于减肥人员来说应该是需要远离的东西。
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